Pâte à tartiner et sucettes de pâques : toutes nos recettes

Les cake pops ont ce côté réjouissant des petites choses que l'on croque d'une bouchée, plantées sur leur bâtonnet comme des sucettes de fête foraine. L'idée est maligne : un fond de quatre-quarts, de génoise ou de gâteau au yaourt un peu sec reprend vie grâce au Nutella et à une pointe de confiture qui lie le tout. C'est la recette idéale à faire avec les enfants, pour un goûter d'anniversaire, un buffet de Pâques ou simplement pour occuper un mercredi pluvieux, sans moule ni matériel particulier.

Le vrai plaisir vient de l'habillage : chocolat noir pour les palais plus sérieux, chocolat au lait pour la douceur, chocolat blanc que l'on peut teinter avant de le parsemer de perles en sucre ou de vermicelles colorés. Pensez à faire raffermir les boules au froid avant de les tremper, elles tiendront bien mieux sur leur bâtonnet et l'enrobage sera plus net. Piquez-les ensuite dans un bloc de polystyrène ou un verre rempli de riz le temps que le chocolat prenne. Présentés dans un sachet transparent noué d'un ruban, ils font de jolis cadeaux gourmands et se gardent deux à trois jours au frais.